003　ジャーマンカモミール　　2007.06.01

■ジャーマンカモミール　Ｎｏｔｅ　■
和名　　カミツレ　　キク科　マトリカリア属の1年草
草丈５０〜６０ｃｍ位　開花期　４〜５月
大地のお母さん、大地のりんごと呼ばれる穏やかな作用のポピュラーな有用薬用植物。

1年草のジャーマンカモミールは花の部分を摘み取ってお茶にします。
1人分、花20個くらいに熱湯150ｃｃ。ポットに入れて３〜4分ふたをして蒸らせば出来上がり。
おいしい青りんごのような香りのフレッシュカモミールティーになります。
ドライ（乾燥葉）と香りが顕著に違ってくるハーブのひとつ。
生（フレッシュ葉）でもドライでもお好みでハーブティーを楽しめます。

発汗作用や体をあたためる作用、リラックス効果があるので、風邪の引き始めに。
ピーターラビットのお話の中で、お母さんうさぎが風邪ひきの子供うさぎに飲ませたのがこのカモミールティー。

お茶のほかにおすすめなのはカモミールのハーブ風呂！
咲き頃をすぎたらばっさり刈り取って、不敷布のゴミ袋を2重にしたものに入れて、お風呂を沸かすときにポンと投げ入れて。
不眠症改善、抗炎症作用をもつとされるハーブで、なにせ香りがよくてリラックスします。
特に皮膚アレルギーの方にはよいかもしれません。
アズレンという消炎成分を含んでいます。
目の疲れにもいいので、お茶パックなどに入れた出がらしを目の上にあててしばし休息。

そのあとは庭や鉢に蒔いて、大地に帰すと、有用な肥料がわりになるそう。
これをカモミール３段活用と昔、私は習いました。(笑）

他にもうちでは出がらしを土間にまいて、掃き掃除をしたりしています。
なんて活用できるハーブなのでしょう。
一度、一苗植えればこぼれ種でどんどん増えてゆく丈夫で手間いらずのかわいいカモミール。
やわらかい全草にアブラムシがつきやすいので、なるべく風通しよく、のびのび育てることがコツです。