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　 　　フラワー＆ハーブ　Ｂｒｏｏｍ香房
　　　 　　　　＊＊古民家アトリエ通信＊　　　◆◆2008年7月吉日　創刊準備号◆◆

http://www.broomkoubou.com
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はじめまして。
築150年の古民家にて、花とハーブ、器、暮らしの手作りもの、古くて味のあるモノなど取扱っているアトリエ＆ギャラリーショップ"Ｂｒｏｏｍ香房"の店主、ブルーム東山です。
このたび、ようやくメルマガを発行する運びとなりました。
季節ごとのガーデニングあれこれのアドバイスやおすすめの花、ハーブ苗の情報、 ギャラリーの新着作品や教室、イベントのお知らせのほか、ハーブやエッセンシャルオイルを暮らしの中に 取り入れて楽しむ方法、おいしくてカラダにもいいお茶や
簡単ハーブクッキングレシピなどなど不定期でお届けします。

どうぞヨロシクおつきあいください＊

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■□■ＣＯＮＴＥＮＴＳ□■□

　◆7月のギャラリー〜　おすすめセレクト

　◆7月の庭仕事　　　　ラベンダーの剪定と利用法

　◆ハーブなお茶時間　　夏におすすめ！ラベンダーカルピス

　◆簡単ハーブクッキング　カラダに１スプーン　ハーブビネガー

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◆◆7月のギャラリー〜　おすすめセレクト◆◆

　安心、安全、手作りにこだわったオリジナルものをご紹介します。

◎アロマスプレー　100ｍｌボトル　￥８００〜

　無水エタノールと精製水、天然１００％のエッセンシャルオイルを各種オリジナルブレンドした
　アロマスプレーを販売中！今時期の一番人気はラベンダーを主にした柑橘サワヤカ系ブレンド。
　いやなニオイのこもるお部屋や自分のボディにもシュッ、シュッ。
　一瞬で気分リフレッシュ！いい香りがほんのり漂います。

◎多肉植物miniＰｏｔ　￥１，２００〜

　陶芸作家さんのちいさなかわいい鉢にいろんな多肉植物の挿し芽アレンジをした 　ｍｉｎｉヨセウエ。比較的手間いらず。ちょこんと飾ってインテリアに。

http://blog.livedoor.jp/ht3019broom/archives/65097925.html

◎リネンプチマフラー　　￥１，３００〜

　少し短め、じゃまにならない長さの首にきゅっとひと巻きできるリネンプチマフラー。
　日焼け防止や汗取り、冷房対策にもオススメ。ナチュラルカラーのほかに 　ハーブ染めも展開予定。

http://blog.livedoor.jp/ht3019broom/archives/65099394.html

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　 ◆◆7月の庭仕事〜　ラベンダーの剪定と利用法◆◆

【ラベンダーの剪定】

7月、ラベンダーの青紫の花が風に香る季節。花にちょうちょがたくさん集まってくるようになると、もう今年の花の時期もおしまいが近づいてきています。
（いい状態のドライフラワーで楽しむ場合は３分咲き〜５分咲きのころに摘み取りを）
適期に刈り込みをすることで、株も元気さを保てます。
刈り取るときは花穂の下、２段目か３段目の芽の上で、株全体が扇型になるよう整枝 すると形が整い、来年もたくさんの花を見ることができます。

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【ラベンダー利用法】 私のハーブ畑でも今年はたくさんのラベンダーを収穫することができました。 そして、収穫したラベンダーでスティックを編むのがこの時期の恒例。
スティックを編むのに長くて丈夫な茎をもつ、"グロッソ"という品種はとてもおすすめです。

畑で地植えでほったらかしでも毎年たくさんの花をつけます。

http://blog.livedoor.jp/ht3019broom/archives/65118835.html

スティクを編むときにぽろぽろ落ちた青いつぼみや余分な葉や茎も捨てずに、お茶パックなどに詰めて、お風呂に入れて、紫外線をたくさん浴びた顔や首筋、腕などパッティングします。ラベンダーのもつ消炎効果が日焼けあとにもばっちりなのです。
リラックスタイムをどうぞ＊

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◆◆ハーブなお茶時間　〜夏におすすめ！ラベンダーカルピス〜◆◆

夏になると、なぜだかカルピス飲みたくなりませんか？
昔からなじみのある、ちょっとレトロな感じもするカルピスとラベンダーが出会ったら

【ラベンダーカルピスの作りかた】

ドライラベンダー　小さじ１・湯１５０ミリリットル・カルピス大さじ２くらい

ドライラベンダーに沸かしたてのお湯を注ぎ、ほんのり香るラベンダーティーをつくっておく。
（※ラベンダーの抽出時間は少し短め、２分くらいで）

グラスにカルピスと氷を入れて、静かにティーを注ぐと、
あら不思議！ピンクグラデーションのラベンダーが
ほんのり香る大人味のカルピスに。。。

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◆簡単ハーブクッキング〜カラダに１スプーン・・ハーブビネガー◆◆

毎日１スプーンのお酢はカラダにとってもいいようです。
身近にあるハーブを摘んで ビネガーをつくっておくと便利！

【ハーブビネガー】　

　 煮沸消毒した瓶に洗ってよく水気を拭いたハーブの枝葉を詰め込み、静かにお酢を 注ぎます。窓辺に置いて約２週間、ハーブの香りと有効成分を酢に移します。
一度中身のハーブを取り出して濾して、出来上がり。

＊＊ハーブビネガーに適したハーブ＊＊

タイム・ディル・フェンネル・バジル・ミント・フレンチタラゴンなど

お酢は米酢、穀物酢、リンゴ酢、ワインビネガーなどなんでもＯＫ

【ハーブビネガー風味のゆで野菜】

にんじん、カリフラワー、オクラ、キャベツ、セロリなど野菜をゆでて、ボウルに移す

ゆで汁１．５カップに塩、砂糖、少々とハーブビネガーを２分の１カップくらい混ぜて
野菜にかけまわし、冷まして味をなじませる。

夏の疲れたカラダに野菜とお酢、たっぷりどうぞ。
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□■□編集後記■□■

創刊準備号はいかがでしたでしょうか？
これからもいろいろ工夫して、いろんな情報や暮らしにいかせるレシピをお届けしたいと思います。
ご意見・ご感想・質問などありましたらどうぞお気軽に。。
ではまた、次号をお楽しみに！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ｂｒｏｏｍ＊

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